Açıklama

Peynirlerin Kralı Olarak Bilinen Gravyer Peyniri İsviçre Kökenli Bir Peynirdir, Ancak Ülkemizde Kars’In Boğatepe Köyünde Üretilmektedir.
Kars İlimizin Boğatepe Köyünde Üretimi Yapılan Gravyer Peyniri Dünyada 5 Ödül Almış Ve Ününü Tüm Dünyaya Duyurmuştur. Boğatepe Köyünün 1250 Çeşit Tohumlu Bitkinin Doğal Olarak Yetiştiği, 2300 Rakımlı Köyünde Yüzde Dört Düzeyinde Yağ Oranına Sahip Zavot İneklerinden Elde Edilen Sütler Ve 1910 Yılından Beri Geleneksel Yöntemlerle Üretimi Yapılan, Altında Çok Büyük Bir Emeğin Yattığı Başka Hiçbir Peynirde Bulamayacağınız Eşsiz Lezzeti Sunmaktadır.

Yaklaşık 700 Kg Sütten 60-70 Kiloluk Peynir Elde Edilmektedir. İyi Bir Kars Gravyerinin Kabuğu Altın Sarısı Renginde, Sert Fakat İnce Olmalıdır. Gözenekleri 1 Cm Büyüklüğünde Ve Eşit Dağılımlı Bir Görüntüde Olmalıdır. Bahar Döneminde Üretilen Kars Gravyeri Üç Yıl Ve Üzerinde Dahi Bekletilebilir.

Değerlendirmeler

Bu ürün için henüz değerlendirme yapılmamış. İlk sen yaz.

Değerlendirme yaz